365日のお役立ち情報

毎日の暮らしのヒントや旅・イベント情報満載でお届けしています  

季節の行事関連

ハロウィンご飯にも最適 さつまいもとかぼちゃスープ

投稿日:2017年8月28日 更新日:


ハロウィンの定番食材と言えばかぼちゃ。

秋が旬の定番食材と言えばさつまいも。

秋も深まりそろそろ寒くなり始めるこの時期には、
スープが恋しくなりますね。

ヘルシーなのにリッチでクリーミーなスープ。
そんなパンプキンスープはハロウィンご飯にぴったりですね!

今回はたまたま冷蔵庫にあったかぼちゃとさつまいも、生クリームを使って
何か作れないかと相方のレシピ集をちら見しながら適当に始めた所

素材の甘みが最高の濃厚パンプキンスープ(ポタージュ?)に仕上がったのでご紹介します!

スポンサーリンク

さつまいもとかぼちゃのスープ材料(たっぷり4人分)

かぼちゃ 大きめの1/4
玉ねぎ  小1個(大なら半分)
さつまいも 中1本(ほくほく系でなくしっとり甘い系)

バター 10g位

 米の計量カップ2杯分(360ml位)
牛乳 300ml
生クリーム 50ml(カロリーを押さえたい時は牛乳に変えて)
コンソメキューブ 1個
しょうゆ ごく少々
 少々
はちみつ(甘みを見ながらお好みで)
☆シナモン 少々
☆ナツメグ 少々 

スポンサーリンク

さつまいもとかぼちゃのスープ作り方

1 かぼちゃはラップのままレンジで3分程チン(←カットしやすくなります)

2 チンして冷めたら、皮と種、わたをとって一口大くらいに切っておく。

3 玉ねぎはスライスしておく

4 さつまいもは皮をむいて丸ごとラップに包んでレンジで3分ほどチン。

5 さつまいもが冷めたら一口大に切っておく。

6 鍋にバターと玉ねぎを入れ、しんなり甘みが出るまで炒める

7 かぼちゃ、水、牛乳、生クリーム、コンソメを玉ねぎの鍋に追加。煮込む。

8 かぼちゃが柔らかくなってきたら、サツマイモも投入。煮崩していく。

9 煮崩れたら、しょうゆと塩を少々投入。火を止める。

10 9が冷めたらブレンダ―(フードプロセッサー?)にうつしギュイ~ン!

11 鍋に移して少し温め、お好みでシナモンやナツメグ、塩、はちみつなどを足せば出来上がり!!

ハロウィンご飯っぽくみせるには?

☆スープの上に生クリームとクリームチーズを混ぜて作ったものでお絵かき。
 (クモの巣とかが簡単かも)

☆スープをカップに盛り付けたら、カップの上からパイ生地をかぶせて、溶き卵を塗り、オーブンへ。
 謎めいたポットパイの完成!(200度で10分位。パイが膨らむまで)
 パイ生地でお化けなどを作って、上にのせてもかわいいかも!

☆付け合せのパンに100均でも買えるようなハロウィンピックなどをさしておく。

まとめ

スポンサーリンク

ヘルシー野菜のゴールデンコンビでほんとにスムーズで濃厚でほんのり甘いスープができます!
しかも超簡単!ハロウィンご飯だけと言わず、秋から冬にかけてとっても重宝するメニュー
になること間違いなしです!

-季節の行事関連
-,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。

関連記事

敬老の日のプレゼント 介護施設で暮らす祖父母がほっこりするもの

介護施設や入院中の祖父母に敬老の日のプレゼントを贈りたいけど、 何が喜ばれるんだろう? いろんな制限があったり、元気な時のように趣味を楽しめる体調でなかったり 認知症だったり・・・ こういう状況を考慮 …

ハロウィンのかぼちゃの品種はこれ! どこで売ってる?日持ちは?

ハロウィンの時期によく見かけるあのかぼちゃ。 飾り物はそこらじゅうに溢れているのに、 いざ本物のかぼちゃを探してみると日本の一般的な深緑のかぼちゃしか見つからない! う~ん・・・ あのかぼちゃはどんな …

ハロウィン仮装 カップルで簡単おしゃれに変身できるアイテム

カップルでハロウィンパーティーやパレードに参加! そんな遊び心炸裂のデートを楽しめるのもハロウィンの魅力ですよね! ペアで仮装なんて、ワクワク、ドキドキ☆ 童心に戻って楽しめますね!! そんな私もハロ …

クリスマス飾りの工作 子供と楽しくデコレーション!

小さな子供さんのいらっしゃるみなさん、クリスマスの飾りを手作りした事はありますか? クリスマスの飾りを親子で手作りって楽しいですよね! 買ってくるオーナメントも素敵ですが、親子でワイワイ手作りするのが …

七五三 男の子のお参りはいつ?数えか満か?早生まれなら?

七五三っていつだっけ?文字通り7歳、5歳、3歳だよね? でも満年齢とか数えとかあるみたいだし・・・ 男の子と女の子で確か違うよね? 疑問の多い七五三。日取りも決めたいし、衣装も予約したいし、 ああ、決 …

楽天市場でのお買い物でポイントがどんどんたまる楽天カード