365日のお役立ち情報

毎日の暮らしのヒントや旅・イベント情報満載でお届けしています  

暮らし

カップケーキは簡単 小麦粉とバナナのしっとりふわふわ失敗なしレシピ  

投稿日:2017年9月11日 更新日:

カップケーキ 簡単 小麦粉 バナナ

最近バナナカップケーキにはまってます♪

ホットケーキミックスではなく小麦粉から作りますがホントにササッとできちゃいます。

面倒くさがり屋の私がなんでそんなに頻繁に作るかと言えば、めちゃくちゃ簡単なのに失敗がほとんどないから。

正確に材料を量ったり、細かい手順がない大雑把な海外レシピは私にピッタリ♪ちょっと食べたいなーと思った時におつまみ感覚で作れる優れものです。

早速ご紹介していきますね!

スポンサーリンク

カップケーキ簡単小麦粉レシピ 材料

まずは材料から。カップケーキ12~15個分(ミニ型なら20個前後)です。

小麦粉・・・  2カップ

バター・・・ 100g 室温

・・・Lサイズ1個

ベーキングパウダー・・・小さじ2

グラニュー糖・・・1/2カップ

牛乳・・・大さじ2

バナナ・・・マッシュバナナ大3本分

バニラエッセンス・・・数滴(なくてもOK)

適量ブルーベリーやチョコチップを足してもいい感じになりますよ。

スポンサーリンク

カップケーキ簡単バナナレシピ 工程

小麦粉はさっくり混ぜるというのが普通ですが、このレシピはすべて一緒に混ぜちゃいます^^

それでもばっちり仕上がりますよ。

① オーブンを180℃に予熱

② バナナをマッシュしておく。

③ ボールにバナナ以外の全ての材料を入れ、スプーンで合わせてからハンドミキサーの中速でアイボリー色になるまで混ぜる。
 
③ マッシュバナナを入れてさらにギュイーン。

⑤ バナナと生地が合わさったら、カップケーキ型に8分目まで入れてオーブンへ。

⑦ 180度のオーブンで約20分程焼く。(15分辺りから様子を見てるといいかも。)

⑧ 竹串に生の生地がついてこなくなったら完成!

カップケーキのデコレーション 

普段使いならデコレーションをしない方がカロリーも低めでいいですがイベントやプレゼントならアイシングでデコレーションがかわいいです。

バタークリームやクリームチーズアイシングなどでモリモリにしたり、スプリンクルやマシュマロなどで華やかに仕上げることも。

すぐに食べるならホイップクリームとフルーツの組み合わせも◎です。

デコレーションする時はカップケーキを冷ましてからやって下さいね。

カップケーキ用のアイシングの作り方は
カップケーキのアイシングの作り方と色付けの仕方をご参照くださいね♪

スポンサーリンク

おわりに

カップケーキは敷居が高そうなイメージですが、海外では結構大雑把に作られることも多々。それでも失敗なく美味しく仕上がります。

バナナが入ると風味もふわふわ感もアップ。2日位は室温で保存でOKで、冷凍する事も出来ますよ。

ちょっとケーキが食べたくなった時にお試しくださいね!

-暮らし
-,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。

関連記事

ガスコンロの掃除で油汚れとこびりつきが落ちない時の裏技

ガスコンロの掃除ってこまめにしてないと大変ですよね。うちみたいに年末の大掃除でしっぺ返しが来るんですよね~。普段から天板はきれいにしていてもバーナーリングなどのパーツを外して掃除するのは億劫。そうこう …

黒米と赤米は栄養たっぷりの古代米[炊き方や食感も解説します]

「赤米や黒米ってどんな米?」 雑穀米の中に入っていることも多い赤米や黒米は古代米の一種。 うちもずっと前からご飯に入れて炊いてますが、食感が良すぎて一度入れると手放せなくなります。 今回は、こんな赤米 …

みかん 冷蔵庫 冷凍

みかんの保存 冷蔵庫や冷凍庫に入れる場合のコツと賞味期限

みかんはデリケートなのよ~と言われても、夏場や食べきれない時は冷蔵庫や冷凍庫に入れないといけないこともありますよね。 でも大丈夫!ちょっとした工夫で美味しさをキープしたまま冷蔵&冷凍ができますよ。 今 …

twitter 名前変更

ツイッターの名前変更は簡単!ユーザー名と表示名の変え方を写真で解説

「ツイッターの名前を変えたいんだけどどうするの?@の後もなんとかしたいんだよね。」 最初につけたTwitterの名前を変更したくなることってありますよね。 特に@の後の適当に割り振られた文字列が気に入 …

ファラフェルがまとまらない 水煮缶でも上手に作るコツ&失敗した時は…

中東のお料理「ファラフェル」はヘルシーで美味しいですよね。作り方もすごく簡単で、時短コロッケのような感じです。 ところが私、大失敗しました(笑)まとまらないは溶けるはで散々。一体どうしてこうなったのか …

プロフィール

プロフィール

管理人のビーンです。

旅、アウトドア、実験的な料理、自然と動物をこよなく愛すアラフォー女子。

調べる事大好き、実際にやってみるのはもっと好きな性格です。

元保護犬の愛犬と戯れながら生活のお役立ち情報や旅情報を発信してます。

>>続きはこちら