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洋梨の人気品種9選！旬の時期と食べ頃の見極め方も種類別に紹介

「洋梨の時期っていつ？ラ・フランス以外の種類もあるの？」 洋梨はまろやかな甘みと香り、とろける食感が魅力。 ラ・フランスが洋梨の代名詞のようになっていますが、それ以外の品種もたくさんあります。 今回は …

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柿レシピ6選と柔らかくなった時の食べ方,鮮度キープの保存方法

「柿を使ったおいしいレシピってある？」 秋の果物と言えば柿。柿はビタミンＣやビタミンＡ、カリウムなどを豊富に含み、「柿が赤くなると医者が青くなる」ということわざもあるほどです。 そのまま食べるのもおい …

梅干し　土用干し

梅干しの干し方と必要な道具,干した後の保存の仕方を解説

土用干しは梅干し作りの大事な工程の１つ。 天日干しをすることで殺菌効果が期待でき、梅の実を柔らかく色鮮やかに仕上げる事ができます。 今回は梅干しを干す時に使う道具とその代用品、天日干しの方法と干した後 …

七草粥

七草の種類と意味,七草がない時に代わりに使える野菜を紹介

「七草粥に入れる七草って何だっけ？」 七草なんて１月７日にしか使わないレアな食材。７種類すべてを知ってる人の方が少ないですよね。 ということで今回は、七草粥に入れる七草の種類と意味をご紹介。七草がない …

人生は楽しいかい

「人生は楽しいかい？」は心と身体をほぐす良薬(良書)だった！

「人生は楽しいかい？」 なんとも心がざわつく質問です…。 自己啓発本のタイトルは心に刺さるものが多いですが、これほど脳内をぐるぐる回るタイトルはありませんでした。 ホントは「人生はめっちゃ …