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「 生活の知恵 」 一覧

みかん 冷蔵庫 冷凍

みかんの保存 冷蔵庫や冷凍庫に入れる場合のコツと賞味期限

みかんはデリケートなのよ~と言われても、夏場や食べきれない時は冷蔵庫や冷凍庫に入れないといけないこともありますよね。 でも大丈夫!ちょっとした工夫で美味しさをキープしたまま冷蔵&冷凍ができますよ。 今 …

生姜 保存

生姜の冷凍のやり方と保存期間 風味や栄養は損なわれないのか

生姜って使い切る前に痛んじゃうことが多々。チューブよりも断然風味がいいので毎回生の生姜を使ってますが、冷蔵庫に入れておくと2週間程でカビが生える始末。ところが冷凍なら長期保存にもばっちりです。 今回は …

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切ったさつまいもの保存方法と賞味期限 変色した時の対応は?

2019/08/07   -グルメ
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さつまいもって常温保存が一番いいって言われてるけど、切った場合も常温でいいのかな?切り口が傷みそうだけどそうなんだろ?さつまいもって丸々1本使い切れないことが多いからどうしたらいいか迷いますよね。 今 …

お彼岸 おはぎ

お彼岸におはぎはなぜ?食べる日はいつ?おはぎ以外のお供え物もあるの?

お彼岸にはなぜおはぎやぼたもちをお供えするの?子供の頃から普通に見てきた光景だったのでそういうものだと思ってましたがなんか不思議ですよね。 お彼岸の期間は1週間あるのにおはぎはいつ食べるの?という疑問 …

おはぎ ぼたもち 違い

おはぎとぼたもちの違いは何?季節だけじゃない諸説を大公開

2019/07/18   -グルメ
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お彼岸の時期になると話題になるおはぎ。でも、ぼたもちって呼ぶ人もいますよね。見た目同じもののように見えるけど違いはあるんでしょうか?なかなか明確に答えられる人がいない和菓子の謎に迫ってみたいと思います …

梅酒の梅

梅酒の梅の種類と選び方のコツ 販売時期や売ってるお店はどこ?

2019/05/04   -グルメ
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梅には色々種類がありますが梅酒に適した梅って何でしょう?梅の選び方のコツがあったら知っておきたいですよね。それ以前に梅が手に入らなかったらどうにもならないので販売される時期やお店も押さえておかないと♪ …

ホームシックで辛いのはいつまで続くの?乗り越え方は?

2019/03/14   -
 

ホームシックって軽く見られがちだけど実際体験するとかなり辛いですよね。家族や仲間を思い出すと泣けてくるけど、新しい生活に適応しないといけないというプレッシャーも大。 ああ、これいつまで続くんだろ?って …

玉ねぎの辛味を取る方法 辛味成分効果と食感を残して甘みを増す裏技

生玉ねぎってシャキシャキで美味しいのに、家で調理すると辛味が消えずにキツイ!お腹までムカムカするような辛味やニオイの取り方ってないのかな? 私も数年前までこの辛さにやられてまして・・・生は極力避けてい …

一人暮らしの食費と節約する方法 ムリなく賢いやりくりをするには?

一人暮らしの食費ってちょっと気になりますよね。たかだかご飯じゃんって思うかもしれませんが、意外と侮れませんよ。 食事以外にもお金をかけたい所は山ほどあるはずなので、やりくり上手になった方が得。今回は一 …

衣替えでダンボールに服を収納!?コツや注意点はこんなこと

衣替えの時にちょっとその辺のダンボールを使ってみよっかな。なんて思ったことはありませんか? サイズは選びたい放題だし、自分でリメイクだってできちゃうし、どっちみちゴミに捨てちゃうなら有効活用したいわ~ …