365日のお役立ち情報

毎日の暮らしのヒントや旅・イベント情報満載でお届けしています  

グルメ

山頭火のインスタントラーメン「 旭川とんこつ塩」を食べてみた

投稿日:2019年11月15日 更新日:

山頭火 インスタント ラーメン

北海道旭川の名店「山頭火」のインスタントラーメンが母から送られてきたので食べてみました。

実際に店舗には行ったことがないので味の比較はできませんが、この「旭川とんこつ塩」は病み付きになるほど美味しかったのでご紹介したいと思います。

スポンサーリンク

山頭火の「旭川とんこつ塩」

山頭火は1988年に旭川で創業したラーメン店。北海道を中心に東北・関東・沖縄にも店舗がある人気店です。

とは言うものの…我が東海地方には店舗がないようなのでインスタント麺を食べて初めて知りました(笑)

送られてきたインスタント麺はこちら。

山頭火 インスタント ラーメン

カップ麺でもなく、山頭火のまかないバージョンでもない普通の袋麺です。

とんこつ自体はさほどすきな好きなジャンルではないですが、干魚が加わっているということでかなり期待できます。←和風とんこつ系は好き。

袋を開けると寒干し麺としおスープが登場。

山頭火 インスタント ラーメン

麺は思った通り私の好きなタイプ。

昔から北海道の親戚がお歳暮の隙間に地元のインスタントラーメンを入れてくれてますが、毎回このような寒干し系。コシの強さはピカイチです。

しおスープはサラッとしたイメージですが、とんこつ塩なので味噌のようにドロドロ。

甘めの出汁の香りがたまりません。

チラッとカロリーを見ると448kcal。さすがはとんこつです。


山頭火「旭川とんこつ塩」の作り方

作り方は普通のインスタントラーメンとは違ってひと手間かかります。

簡単な手順はこちら。

麺を4~4分半茹でる。(お好みの固さで)

スープを丼にあけ270mlの熱湯で溶かす。

麺をザルにあけて湯切りしてスープへ投入。

ネギなどの具材を盛り付けて完成。

早い話が生ラーメンを作る時と同じ要領。作り方はパッケージの裏に書いてあるのでご心配なく。

普通のインスタント麺より若干洗い物が増えますが、ひと手間かける価値は十二分にあります。

製造元は北海道の麺会社(株)菊水さん。ここのラーメンはインスタントも生も激ウマ。スーパーにもあるし(たぶん、地域やスーパーによる)、アマゾンと楽天に菊水のオンラインストア(北の麺グルメ)もあります。

★Amazonの「北海道麺SHOP 北の麺グルメ」を見る★

山頭火「旭川とんこつ塩」の味

山頭火 インスタント ラーメン

※写真は全量ではありません。(1つしか送られてこなかったので分けて食べました。笑)

まず麺は期待を裏切らないコシの強さ。さすが寒干しです。

とんこつラーメンの麺は極細麺が多いですが、ここのは写真のように中くらいの太さ。コシが強いので存在感のある麺です。

スープはと言うと、すごく濃厚なのにこってりしすぎず甘め。

とんこつのスープとも和風とんこつのスープとも一味違って今までに味わったことのない旨みがあります。

力強いのに優しくて、しっかり出汁がきいてるのにそれだけが突出しすぎることなく、すごくバランスがいいスープです。

このまろやかさと優しい甘みが忘れられません。

ラーメンスープは全部飲むと体に悪いと言われますが、最後の一滴まで飲み干さずにいられませんでした(笑)麺との相性も抜群です。

参考菊水の寒干し「白樺山荘」ラーメンを食べてみた

スポンサーリンク

おわりに

山頭火のお店には行ったことがないですが、インスタント麺は予想以上に美味でした。書いてて食べたい病が再発しましたがクセになる味です。

今度はカップやまかない版もトライしてみたいと思います。それでは!

-グルメ
-,

執筆者:

関連記事

名古屋名物グルメ名古屋駅周辺の地元民のおすすめ

名古屋グルメをバカにしたらかんよ! B級グルメ満載の名古屋飯。 尾張名古屋の殿様には美食家が少なく、全国に名の知れたものは少ない。 スポンサーリンク が、、、庶民の中からグルメが生まれだした。 という …

いちご 旬 品種

いちごの旬と人気の品種8選![おいしい苺の選び方がわかります]

「いちごの旬っていつ?甘くておいしいのが食べたいなぁ。」 いちごは結構当たり外れがあるので、どうせ食べるなら甘くておいしい物を選びたいですよね。 今回は、いちごの旬と8つの人気品種についてまとめてみ …

アムリタ食堂 吉祥寺

アムリタ食堂は吉祥寺にいながらタイを感じる異空間[料理も激ウマです] 

吉祥寺のアムリタ食堂に行ってきました。 ここはタイ料理のお店でこの界隈では有名。一度行ったらクセになるのかファンが多い食堂です。 タイ好き、東南アジア好き、海外好き、ゆるーい感じが好き、美味しいもの好 …

名古屋のお土産にきしめん ラーメン 味噌煮込みうどんを選ぶならこれ!

名古屋のお土産って何がある?と他県から来た人に聞かれたことがありますが・・・名古屋の人間からすると「ありすぎて困るがや」としか言いようがない(笑) ホントに名物がいっぱいあるんですよ。お菓子類も沢山あ …

いちご狩りの時期[シーズン次第でおいしさと値段が違います]

「いちご狩りって冬だっけ?春だっけ?」 最近は果物の旬がわかりにくいですよね。 いちご狩りは割と長い間楽しめますが、時期によって美味しさや値段が変わります。 今回は、その辺を踏まえていちご狩りのベスト …