365日のお役立ち情報

毎日の暮らしのヒントや旅・イベント情報満載でお届けしています  

料理

タイのラーメンが旨い!インスタントのトムヤムヌードル2品を比較

投稿日:2021年5月31日 更新日:

タイ ラーメン

タイの人がこよなく愛すインスタント麺と言えばMAMA(ママー)のラーメン。

タイの友人に言わせると「これを買っておけば間違いない!」という国民的ラーメンです。

MAMA(ママー)はいろんなフレーバーの麺を出しているわけですが、やっぱり一番人気はトムヤムクン。

今回は、トムヤムクンの濃厚タイプと普通タイプを食べてみたので、写真で比較しながらどんな味かをレポートします。

参考タイカレーのレシピ[ペースト使いで簡単に本場の味が再現できます]

スポンサーリンク

タイヌードル(トムヤムクンナームコン)

まずは、濃厚スープの方です。(クリーミータイプ)

黄金のパッケージには美味しそうなトムヤムヌードルが描かれていますが、こんなエビは入っておりません。

ちなみにトムヤムクンのクンはタイ語でエビのこと。トムヤムは酸味と辛味と甘みが絶妙なスープのことです。

中身はこんな感じで麺とパウダー、ペーストが入っています。

タイ ラーメン

出してみるとこんな感じ。パウダーはめちゃくちゃシトラスの香りがし、ペーストの方は真っ赤です。

どんぶりに麺とパウダーとペーストを入れたら350mlの熱湯を注ぎ、フタをして3分待つだけ。ベビースターラーメンのような感覚です(味は違う)。

ただ、私はいつも100均のラーメン丼に入れて1~1分半ほどチンしています。

タイ ラーメン

出来上がりはこちら。

クリーミーというだけあって少しオレンジがかった濃厚スープです。

タイ ラーメン

味はシトラス系の心地よい酸味がガツンときます。辛さはほどよく、酸味>>辛味といった感じ。(辛さが苦手なら辛いかも)

英語ではクリーミータイプと書かれているものの、ミルクっぽさやココナツっぽさはなし。

1袋55gと軽食サイズではありますが、タイらしい絶妙のフレーバーで、麺もピッタリ合ってるのでかなり癖になるヌードルです。

スポンサーリンク

タイヌードル(トムヤムクンナームサーイ)

次は普通タイプのトムヤムクンナームサーイです。

シルバーに赤のストライプが入ったパッケージで、中には麺と唐辛子パウダー、シトラス系のパウダー、ペーストが入っています。

タイ ラーメン

こちらのパウダーはシトラスの香りが少し弱めでネギが多め。別途で唐辛子パウダー付いていて、ペーストは最初の濃厚タイプとよく似てます。

調理法は350mlの熱湯を注いでからフタをして3分です。(私は熱湯注いでレンジで1~1分半)

タイ ラーメン

せっかくなので、濃厚タイプと普通タイプを並べてみました。

タイ ラーメン

ちょっとわかりにくいですが、普通タイプの方は濃厚タイプよりスープがクリア。濃厚タイプよりもシトラス系の酸味がマイルドです。(食べ比べると一目瞭然)

別途で唐辛子パウダーが付いていたものの、辛さは大差なし。量も同じです。

どちらが好きかは好みの問題ですが、シトラスの深い酸味が好みなら濃厚タイプ、もう少しあっさりが好きなら普通タイプがおすすめです。

YUMYUMのヌードルも似てる

タイ ラーメン

実は、MAMAによく似たトムヤムヌードルでYUMYUMというメーカーのものがあります。

こちらもタイのメーカーで、通販や海外のスーパーでもよく見かけるシリーズです。

トムヤム2種とスパイシーシーフード、グリーンカレーなどがあり、トムヤム・シュリンプはMAMAの普通タイプのヌードルにそっくり。↓

タイ ヌードル

作り方もMAMAのヌードルと同じで簡単。グリーンカレーは食べたことがないですが、シーフードも美味しいです。

YUMYUMの方が手に入りやすいし、MAMAと味もそっくりなのでおすすめです。


ちなみに、日清食品から出ているトムヤムクンヌードルもかなり評判がいいです。

さすがは世界のカップヌードルですね。


おわりに

タイのトムヤムヌードルはインスタントなのに癖になる味。

酸っぱさと辛味と甘み、シトラスやシーフードなどが作り出す絶妙なフレーバーがたまりません。

見た目よりも数倍美味しいので、タイ料理好きの人はぜひ。

-料理
-,

執筆者:

関連記事

キャンプ バーベキュー以外 バノック

バノックを作ってみた!レシピとアウトドアで作る時のコツを紹介

「バノックってなに?」 以前、キャンプ動画を見ていたらバノックというパンに目が釘付けになりました。 その後、幾度となく挑戦。毎度、失敗なく美味しく作れるので重宝しています。 今回はそんなバノックの正体 …

梅酒 瓶

梅酒の瓶のサイズと選ぶ時のチェックポイント,消毒の仕方を解説

「梅酒作りに使う瓶の大きさってどのくらい?おすすめのタイプや消毒の仕方も知りたいな。」 今回は、梅酒作りに適した瓶の選び方と簡単な消毒方法をご紹介します。 梅酒作りに挑戦しようと思っている方は参考にな …

バタークリーム

バタークリームの作り方と色付けの仕方[カップケーキに最適です]

「バタークリームってどうやって作るの?」 バタークリームは生クリームのように型くずれしにくいし、カラフルにしたい時にもピッタリ。 特にカップケーキのデコレーションには欠かせません。 しかも、作り方はメ …

アクアパッツァ

アクアパッツァは映える!作り方と合う魚や野菜の種類を紹介

「最近、横文字の料理が多いけど・・・アクアパッツァって何?家でも作れるの?」 発音さえもしにくいアクアパッツァという料理は謎すぎますよね。でもこの料理、パーティーやアウトドアでは結構人気なんです。 な …

お月見メニュー

お月見レシピ[満月っぽいメニューとお供え物を使った料理を紹介]

「お月見の日のご飯はどうしよう?」 せっかくのお月見だから食事も特別な感じにしたいですよね。 今回は、満月をイメージしたお月見らしいメニューと、昔からお供え物として使われている食材を使ったレシピをご紹 …