「 料理 」 一覧

お彼岸の時期になると話題になるおはぎ。でも、ぼたもちって呼ぶ人もいますよね。見た目同じもののように見えるけど違いはあるんでしょうか？なかなか明確に答えられる人がいない和菓子の謎に迫ってみたいと思います …

キャンプ動画を見ていると必ずと言っていい程登場するシェラカップ。マグカップと鍋のハーフのようなあの不思議な物体は何？果たしてこれはキャンプに必要なのか？ 今回はシェラカップを持って行く利点とその使い方 …

ホットサンドはランチやおやつにぴったり。色んなホットサンドメーカーが出てるのでご家庭でもキャンプでも楽しめます。サンドイッチを挟んで加熱するだけで、なんとも食欲をそそる一品が完成。作る楽しみも味わえま …

バウルーはアウトドアでもインドアでも人気の直火でできるホットサンドメーカー。とても便利な一品ですが、見慣れてない人からしたらどうやって使うの？って事になりますよね。スキレットみたいにお手入れが大変なの …

スコーンを焼く時に一番厄介なのはバターを小麦粉とすり合わせるパート。正直、よっぽど乗り気じゃないと作る気が失せます(笑) ところが、バターなしで炭酸水を使って作るレシピが存在するんです。実は私、何回も …

梅干しを漬けた後の赤紫蘇ってどうしてます？干した後のカリカリの赤紫蘇、梅酢に浸かったままのしっとり赤紫蘇・・・いろいろあると思いますが、使い道が豊富でめちゃくちゃ役に立ちますよね！我が家では主役の梅よ …

梅干しの土用干しが外ではやりずらいのよね・・・。今の住宅環境やライフスタイルでは昔のような土用干しは大変だなと思ってる人は多いですよね。 土用干しって室内じゃダメ？絶対しないといけない？ザルを使わず瓶 …

梅干しの土用干しっていつ？土用って言葉自体がピンとこないのではぁ？ってなりますよね。 おおよその時期がわかっても悪い天気が続くと三日三晩干せないことも。実際、天気予報が外れて雨に濡れちゃうことだってあ …

手塩にかけて育てた梅漬けをサンサンの太陽の下で日光浴させる土用干し。庭先に干された梅干しを見ると夏を感じますね。 今回はこの土用干しに使う道具、ザルがない時の代用品、土用干しの方法と終わってからの保存 …

夏の爽やかドリンクと言えば紫蘇ジュース！赤紫蘇が出回る時期を狙ってジュースを作ろうと計画中の方も多いですよね。 今回は初めての方も必見！シソジュースの作り方と保存方法、ジュースを取った後に余った紫蘇の …