「 料理 」 一覧

犬ご飯を手作りして愛犬が喜んでくれたら嬉しいですよね。 我が家には１歳の小型犬がいますが、ドッグフードよりも手作りご飯を好んでくれるので作り甲斐があります♪(ドッグフードと併用ですが) 今回はうちの犬 …

北海道旭川の名店「山頭火」のインスタントラーメンが母から送られてきたので食べてみました。 実際に店舗には行ったことがないので味の比較はできませんが、この「旭川とんこつ塩」は病み付きになるほど美味しかっ …

「クリームでカップケーキをデコレーションするにはどうしたらいい？」 カップケーキはクリームで飾るとカラフルで可愛くなりますよね。 今回は、バタークリームや生クリームを使ってデコレーションする方法と絞り …

みたらし団子のたれって重要ですよね。いくら食感のいいお団子でもタレが口に合わなかったら台無しですから。 みたらし団子たれといっても甘めのタレから甘さ控えめの醤油っぽいタレまで色々。人によって嗜好が違う …

パン屋さんに売ってるようなコシのあるふわふわのイーストドーナツっておいしいですよね。 子供の時から母の手作りドーナツをよく食べてましたがホントに美味。卵なしのレシピでとても簡単なので今でも時々作ります …

生姜って使い切る前に痛んじゃうことが多々。チューブよりも断然風味がいいので毎回生の生姜を使ってますが、冷蔵庫に入れておくと２週間程でカビが生える始末。ところが冷凍なら長期保存にもばっちりです。 今回は …

夏の爽やかドリンクと言えばシソジュース。 ヘルシーで喉越しがいいので、赤紫蘇が出回る時期に作り置きしたいですよね。 という事で今回は、シソジュースの作り方と保存方法、ジュースを作った後のシソの葉の使い …

生玉ねぎってシャキシャキで美味しいのに、家で調理すると辛味が消えずにキツイ！お腹までムカムカするような辛味やニオイの取り方ってないのかな？ 私も数年前までこの辛さにやられてまして・・・生は極力避けてい …

「シフォンケーキ型は持ってないんだけど、シフォンケーキ焼きたーい！」 こんな時ってありますよね。 今回は、 シフォンケーキは型なしでもできる？ なんで型はあの形なの？ 代用するなら何を使う？ について …

「クリスマスだけど和食がいいな！」 クリスマスは洋食のイメージですが、和食派の人もいますよね。←うちの実家 「でも、せっかくだからクリスマスらしさも加えたいな。」 今回は、こんな場面で重宝するクリスマ …