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パンケーキの作り方小麦粉で簡単ふわふわ編&トッピングアイデア

投稿日:2017年10月8日 更新日:

パンケーキってどうやって作るの?子どもの絵本などにもよく出てくるパンケーキですが作り方を聞かれるとわかりませんよね。ホットケーキならホットケーキミックスの箱の裏に書いてあるんだけど・・・って話ですが(笑)

今回は、小麦粉から作る超簡単で大失敗がないパンケーキの作り方とトッピングについてまとめてみたいと思います。

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パンケーキの作り方 小麦粉編

パンケーキの最大の利点はホットケーキのように甘くないこと。ホットケーキミックスがなくても家にあるもので作れるのもメリットです。それでは作り方を見ていきましょう。

<材料>

・牛乳:1.5カップ

・卵:1個

・砂糖:一つまみ

・塩:一つまみ

・油:小さじ1程度(なしでもOK)(溶かしバターやココナツオイルは風味がいいです)

・小麦粉:1.5カップ

・ベーキングパウダー:小さじ3

・バター(焼く時用)

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手順もすごく簡単です。はかりで量ったりしなくてもいいし混ぜるだけなので生地を作るだけなら5分で終了。必要な道具はボウルと泡だて器(手動)とフライパン、フライ返しのみです。

<作り方>

1.牛乳と卵をボウルに入れて泡だて器で混ぜる(泡立てなくてOK)

2.塩と砂糖、油を加えて混ぜる

3.ベーキングパウダーと小麦粉を加えて粉がなくなるまで混ぜる

4.フライパンできつね色になるまで焼いて完成!

もし3の段階で固すぎたら牛乳をたして、柔らかすぎたら小麦粉を加えて調節。いい加減です(笑)

パンケーキのトッピング

パンケーキは甘い系のトッピングもおかず系のトッピングの両方いけます。どんなものがあるか見ていきましょう!

ちなみに熱いうちに軽くバターを塗っておくと美味しさが増しますが、なしでも大丈夫です。

パンケーキのトッピング 甘い系

やっぱりパンケーキはスイーツとして頂きたいわ♪という方にはこんなトッピングやソースでどうぞ。

☆メープルシロップ+アイスクリーム

☆メープルシロップ+ホイップバター

☆バナナやイチゴの輪切り、ブルーベリー+フルーツソースorメープルシロップ(+アイスクリーム)

☆ジャム(+アイスクリーム)

☆ジャムとホイップクリーム(+アイスクリーム)

☆チョコソースとアイスクリーム&アーモンドスライス(+アイスクリーム)

☆キャラメルソースとアイスクリーム

パンケーキの甘くないトッピング

ホットケーキのように甘くないパンケーキはおかず系のトッピングとの相性も◎ですよ。

☆カリカリベーコンとメープルシロップ(←これ王道!)

☆ウィンナーやハンバーグ、ハムと目玉焼き

☆チーズとハムとアボカド

☆アボカドとスモークサーモンとフムス(ヒヨコマメのペースト)

サイドにサラダミックスなどの葉物を足すとヘルシーです♪

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パンケーキは小麦粉でふわふわに作れます♪

いかがでしたか?すごく簡単で適当でしたよね?元々、朝ごはん用にパパッと作れるものなので手はかかりません。厚さはホットケーキよりも薄くなりますがふわふわ感はばっちりです。トッピングも自由に楽しんで素敵なパンケーキタイムを♪

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