料理

パンケーキの作り方[小麦粉でササッと作る海外の朝ごはんレシピ]

投稿日:2017年10月8日 更新日:

「パンケーキってどうやって作るの?」

ホットケーキの作り方は箱の裏を見ればわかリますが、パンケーキを作ろうと思うと一瞬考えますよね。

でも、パンケーキはとても簡単。特別材料は必要なく小麦粉でサクッとできるので、海外では週末の朝ごはんに度々登場します。

今回は、こんなパンケーキのレシピと美味しいトッピングをご紹介します。

参考ビアレッティのモカエキスプレス[直火で本格エスプレッソが作れます]

スポンサーリンク
  

パンケーキのレシピ

パンケーキ 作り方

パンケーキはホットケーキのように甘すぎず薄めで食べやすいのが魅力。のんびりできる日の朝ごはんにもピッタリです。

まずは作り方から見ていきましょう。

パンケーキの材料

約4枚分の材料はこちらです。

  • 小麦粉:1カップ
  • ベーキングパウダー:小さじ2
  • 牛乳:1カップ前後(生地の固さを見て調整)
  • 卵:1個
  • オイルor溶かしバター:大さじ1
  • 砂糖:軽く大さじ1
  • 塩:小さじ1/2
  • バター:焼く時用

ちょっと違ったバージョンにしたいなら、生地の中にブルーベリーやラズベリーなどを混ぜ込んでも美味しいです。

パンケーキの作り方

手順はすごく簡単。生地を作るだけなら5分で完了します。

  1. 牛乳、卵、塩、砂糖、オイルをボウルに入れて泡だて器で混ぜる。
  2. ベーキングパウダーと小麦粉を加えて、滑らかになるまで泡立て器で混ぜる。
    生地が固かったら牛乳を足して調整。(固さはホットケーキの生地より若干ゆるめ)
  3. フライパンにバターを敷いて、お玉で生地を流し入れる。
  4. 泡がプツプツ出てきたらひっくり返す。
  5. 反対側も焼き色がつくまで焼く。
  6. 熱い内にバターを塗ってメープルシロップをかけたら完成。

お弁当にする時はジャムやチーズを挟んでサンドイッチ風にしたり、くるくるっと巻いてロールサンドにしてもいい感じです。

スポンサーリンク

パンケーキのトッピング

パンケーキ 作り方

パンケーキはシンプルにバター&メープルシロップで食べることが多いですが、いろんなトッピングをするのもおすすめです。

甘い系のトッピング

まずは定番の甘い系のトッピングです。

「うわっ、甘ったるそう」と思えるトッピングもありますが、パンケーキ自体の甘みがほとんどないので意外とくどくありません。

  • メープルシロップ+アイスクリーム
  • メープルシロップ+ホイップバター(泡立てたバター+ホイップクリーム)
  • バナナやイチゴの輪切り、ブルーベリー+フルーツソースorメープルシロップ(+アイスクリーム)
  • ジャム+ホイップバター(+アイスクリーム)
  • チョコソース+アイスクリーム+アーモンドスライス
  • キャラメルソース+アイスクリーム

おかず系のトッピング

おやつとしてじゃなく食事として食べたい時はこんなトッピングがおすすめです。

  • カリカリベーコンとメープルシロップ(←これ王道!)
  • ウィンナー/ハンバーグ/ハムと目玉焼き
  • チーズとハムとアボカド
  • アボカドとスモークサーモンとフムス(ヒヨコマメのペースト)

おかず系の時はミニサラダをつけると見た目もヘルシー度もアップします。

スポンサーリンク

おわりに

パンケーキは朝ごはん用にパパッと作れるものなので簡単。

ホットケーキよりも薄めだし甘さも控えめなので、お腹にもたれずちょうどいい感じです。

おやつにもキャンプ飯にもピッタリなのでぜひ試してみて下さい。

-料理
-,

執筆者:

関連記事

バウルー シングル ダブル

バウルーはシングルとダブルどっち?それぞれの特徴と長所・短所

「バウルー買うならシングル?ダブル?」 バウルーは昔から定番のホットサンドメーカー。 焚き火でもガスコンロでも外カリッ、中フワッのホットサンドが作れる優れものです。 ホットサンド好きなら絶対欲しい一品 …

梅酒の梅

梅酒の梅は入れっぱなしでも大丈夫?賞味期限と長期保存のコツも解説

「うちの梅酒、梅を入れっぱなしにしてるんだけど…NGだった?」 ふと、梅酒のレシピを見ると「あれっ?」と思うことがありますよね。 梅酒やその中の梅の賞味期限も気になります。 ということで今 …

巻き寿司の作り方 [酢飯と具材の準備・太巻きと細巻きの巻き方 ]

「巻き寿司ってどうやって作るの?」 巻き寿司は節分やパーティー、行楽弁当などに大活躍。 でも、いざ作ろうと思うと、 「すし飯の作り方ってどうだっけ?」 「ご飯ってどの位いるの?」 「具材って何がいい? …

クリスマス 料理 シーフード

クリスマスのシーフードメニュー[メインとサイドのお料理10選]

クリスマス料理というとチキンやローストビーフなど浮かびますが、海外ではシーフードも定番です。 今回は、クリスマスにぴったりのシーフード料理をメインとサイドディッシュに分けてご紹介したいと思います。

お粥 作り方

おかゆの作り方[ご飯と米から作る方法と味付けのアレンジを紹介]

「お粥ってどうやって作るの?難しい?」 いや、かなり簡単です(笑) 時間的には20分〜30分ほどかかりますが、作り方はいたってシンプルなのでサクッと作れますよ。 今回は、お粥の作り方(生米からとご飯か …