カップケーキの作り方[ド肝を抜かれるほど簡単でふわふわです]

そんなレシピ…ありますよ。

このレシピは、

という方にもバッチリ！私のような大雑把な人間でも失敗なく作れてます。

気負うことなく美味しいカップケーキが作りたい方は是非トライしてみて下さい！

カップケーキの超簡単な作り方

このレシピは以前職場で流行っていたレシピです。

簡単で美味しいので色んな人が作り始めるようになり、一時は休憩室に行くと毎度カップケーキがある状態でした(笑)

誰が作っても同じようにふわふわだったので、なかなか優れたレシピです。

カップケーキの材料

まずは材料から見ていきましょう！

スケールで細かく量るものはないので、面倒くさがりな方もご安心を。

必要な道具

必要な道具はこちらです。

ちなみに、ハンドミキサーの代わりに手動でできないこともないと思いますが、かなり大変かも・・・。(たぶん、ふわふわ感も損なわれる…)

カップケーキの作り方

それでは作り方です。

普通のレシピと比べると「マジっすか？」ってくらい簡単ですが、騙されたと思ってやってみて下さい。

1. バターと牛乳と卵を室温に戻す。(バターは指で押してぎゅ～っと凹む位まで)
2. オーブンを１８０度で予熱。
3. ボールに全ての材料を投入し軽く混ぜ合わせる。
4. ハンドミキサーの中速で１分ほど混ぜる。
5. ゴムベラでボウルについてる生地を落とし、さらに30秒ほど混ぜる。(最後は低速に)
6. スプーンでカップケーキ型の7分目まで生地を入れる。
7. オーブンで約12〜15分ほど焼く。(ミニマフィン型なら10分程度で一度チェック)
8. 竹串で刺してみてドロッとした生地がついてこなくなったら完成。

普通のレシピだと順を追って少しずつ材料を入れていきますが、これは全部まとめてギュイーンとやるので手間いらずです。

私も最初は「小麦粉をそんなに混ぜて固くなったりしないの？」

と半信半疑でしたが、食べてみるとしっとりふわふわ。その軽さに驚きリピートしております。

平らなカップケーキを作ろうと思うとオーブンと相談して試行錯誤する必要がありますが、温度を170度程度にして中段で焼くと成功率が上がります。

参考チョコなしのココアで作る簡単チョコカップケーキ

参考カップケーキの日持ちとデコレーションした場合の賞味期限

おわりに

プレーンのカップケーキは難しそうなイメージがありましたが、このレシピは究極に簡単。

しかも、2〜３日経ってもふわふわで美味しいので最高です。

おやつにも子供のアクティビティーにもぴったりなので、ぜひお試し下さい。

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