ご飯作りが面倒な時ってありますよね。特に一人暮らしだと作る気が起きない事も多々。多忙すぎて作る時間がないならホントに作ってられませんが、ただ何となく面倒だなって事が続くなら考え方とコツ次第でご飯作りが苦でなくなるかもしれません。
今回はちょっとしたヒントをお送りします。
一人暮らしのご飯がめんどくさい時は・・・
ご飯作りがめんどくさいって思う瞬間は誰にでもありますよね。
ヘトヘトで帰って来た時とか、仕事や課題に追われて時間がない時とか、そーりゃめんどくさいわって話になります。
そんな時は、スーパーでお総菜を買ってきたり、コンビニ弁当食べたり、ご飯と缶詰で過ごしたり、外食したりすればいいだけの事。
忙しいところ体にうち打ってムリする必要はありません。
でも、料理をしようという気はあるけど、したことないから億劫だという時もあります。
そりゃ、新しい事への挑戦なので最初は勝手がわかりませんからね。
特に実家のご飯が豪勢だった方だと、ごはん作りに対する気負いがあるかもしれません。
私も一人暮らしを初めた頃は料理に対する敷居が高かったです。栄養を考えてバランスよく何品か作って・・・みたいな。
でも、やりかけてわかったのは料理って適当でもなんとかなるし、料理してると手抜き技がどんどん身についてくるっていうこと。
コツがわかってくると苦でなくなるというか、実験的要素が楽しめるようになりますよ。
一人暮らしのご飯のコツ
自分一人のために作るご飯ってある意味特別ですよね。自分が自分のために作るご飯ですよ！何が食べたいのか、どんな食べ物を体が欲してるのか考えながら作ってあげるご飯です。
自炊してれば、そうめんがよかったのにカレーが出てくる事ってありませんからね(笑)
あとは、快適にお料理がすすめられたらいうことなし！楽に料理がすすめられるポイントって？
・一人ご飯はワンプレートやご飯と一品物で問題なし！
メインとサラダと煮物とお吸い物と・・・なんて考えてたらそれだけで圧倒されちゃいます。
うちのお料理なんてパスタならパスタだけ。炒めものなら炒めものだけです(笑)その分その一品に沢山の具を投入します。
どうしてもサラダが欲しい時は洗ったミニトマトや塩をかけただけのキューリとか。
洗い物も減りますよ～。
・お肉や魚は即冷凍。
買ってきて、その日に使わないものは一回で使う分づつジップロックに入れて冷凍！こうしておけば好きな時に解凍して食べられます。冷凍した日にちを書いておいて１か月以内をめどに消費を。
・料理ばさみを使う。
全てにはさみが使えるわけじゃないですが、お肉、イカ、ネギ、葉物の野菜とかはさみで十分な食材も多々。まな板洗うのって面倒ですからね？←私だけ？
・作り置きして冷凍
一人暮らしでカレーやミートソースなんかを作ると余りますよね。でも、一人分だけ作るとまずい。そんな時は冷凍しておけばいい常備菜になりますよ～。
一回分ずつジップロックに入れて保存です。
フライものやお好み焼き、ハンバーグなども多めに作って冷凍しておくと忙しい時に助かりますよ。
・レンジを駆使する。
下ごしらえだけじゃなく、レンジで作るレシピが沢山出ています。簡単だし、洗い物も減るし一石二鳥です。
・お惣菜やインスタントも駆使する。
揚げ物が欲しいけど面倒だなとか、お味噌汁欲しいけど炊くの面倒だなって時はありますよね。そんな時こそきそ既製品やインスタントの出番。
お肉を市販のたれで炒めるだけでも美味しいし、具だくさんのインスタント麺を作るのも大あり！
全部自分でやろうとするとやる気がそがれますからね(笑)
・ご飯は冷凍しておく。
ご飯はまとめ炊きして、ラップに包んで冷凍しておけば手間が省けます。
・メニューは使い回し
レパートリーが数日分あれば使い回しが効きます。予めメニューを決めておくと当日悩むことが少ないかも。
当日、やっぱり食べたくないなと思ったら他のメニューと入れ替えるだけです。
・初心者向けの料理動画を使う。
最初から手の込んだレシピを見ると怯みますよね。でも、裏ワザ的時短料理の動画を見ればこれならやってみよう！と思えることも多いです。
おわりに
一人暮らしのご飯って面倒な反面ホントに自由です。食べたいものを食べたい時に作れるし、冷凍庫へストックしておいてチンしようが、お総菜を買って追加しようがすべて思いのまま。
忙しい時は外食やコンビニで済ませばいいし、気負いすることなくゆるーくやるのが自炊のコツかもしれません。
