投稿日：2019年9月15日 更新日：
「チョコカップケーキってチョコレートを溶かす工程が面倒なんだよね。」
面倒なことが嫌いな私は、「チョコを溶かす」という文字を見た瞬間に作る気が萎えます。
でも、ココアパウダーを使うこのレシピなら手間いらず。ヘルシーなのに濃厚で大人な味に仕上がります。
しかも、作り方が激簡単でふわふわにできるので、試してみない手はありません！
さっそく、始めましょう！
参考超簡単で失敗なし！プレーンなカップケーキの作り方
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チョコカップケーキの簡単レシピ
このレシピは先回紹介した超簡単なカップケーキレシピのココア版。
チョコを溶かして作るより風味がいいのでお気に入りです。
チョコカップケーキの材料
まずは材料を見てみましょう。
直径７cm、高さ３cmの型で約１0個、ミニカップケーキ型なら約２2個分の材料です。
⇒小麦粉：1と1/4カップ
⇒ベーキングパウダー：小さじ2杯
⇒ココアパウダー：1/4カップ
⇒グラニュー糖：３/４カップ(甘め) 2/3カップ（普通） 1/2カップ(甘さ控えめ)
⇒卵：２個
⇒バター：100ｇ(200gの棒状バターを半分にカット)
⇒牛乳：1/2カップ
⇒バニラエッセンス：小さじ1/2
これ以外に必要な物はマフィン用の天板とケース(紙やシリコンなど)、ハンドミキサーとボール、計量カップと計量スプーンです。
もし、ハンドミキサーがなかったら普通の泡立て器でもＯＫ。
ただ、時間がかかるし、ハンドミキサーを使うほどのフワフワ感が出にくくなります。
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チョコカップケーキの作り方
作り方は「えっ？これだけ？」と驚くほど簡単。大雑把な私でも今まで失敗したことがありません。
しっかり膨らんでふわふわのカップケーキになりますよ。
それでは作り方です。
１バターと牛乳を室温に戻す。(レンジでも◎ バターは指で押したら凹む程度まで)
２オーブンを１8０度で予熱する。
３マフィンの天板にケースをセットする。
４ボウルに材料を全て入れて軽く混ぜ合わせる。
５ハンドミキサーの中速で２～３分混ぜる。(フワッとしたクリーム状になるまで)
6生地をカップケーキ型の7～８分目まで入れる。
7布巾を敷いた台の上で天板をトントンと軽く落として空気を抜く。
8１６０度のオーブンで１５～２０分焼く。
１０竹串をさして生地がついてこなければ完成！
工程が多そうに見えますがとてもシンプル。
焼くまでの準備は１０分程なので３０分もあれば作れちゃう簡単さです。(ハンドミキサーがないともっとかかるけど。)
ミニマフィン型を使う場合はもう少し早めに焼き上がるので、１５分経つ前に様子を伺った方がいいかもしれません。
そのまま食べてもいいし、粉砂糖を振りかけてもいいしクリームでデコレーションするのもあり。お好みでどうぞ♪
参考カップケーキのアイシングの作り方とクリームの色付け 塗り方を解説
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おわりに
以上、ココアパウダーで作るチョコカップケーキでした。
チョコを使うよりもヘルシーだし風味もバッチリ。
おやつにそのまま食べてもいいし、甘いアイシングとの相性もいいのでデコレーションにも向いてます。ぜひお試しくださいね♪
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