投稿日：2019年9月15日 更新日：
「チョコカップケーキってチョコレートを溶かす工程が面倒なんだよね。」
面倒なことが嫌いな私は、「チョコを溶かす」という文字を見た瞬間に作る気が萎えます。
でも、ココアパウダーを使うこのレシピなら手間いらず。ヘルシーなのに濃厚で大人な味に仕上がります。
しかも、作り方が激簡単でふわふわにできるので、試してみない手はありません！
さっそく、始めましょう！
参考超簡単で失敗なし！プレーンなカップケーキの作り方
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チョコカップケーキの簡単レシピ
このレシピは先回紹介した超簡単なカップケーキレシピのココア版。
チョコを溶かして作るより風味がいいのでお気に入りです。
チョコカップケーキの材料
まずは材料を見てみましょう。
直径７cm、高さ３cmの型で約12個、ミニカップケーキ型なら約24個分の材料です。
⇒小麦粉：1カップ
⇒ベーキングパウダー：小さじ2杯
⇒ココアパウダー：大さじ３
⇒グラニュー糖：３/４カップ(甘め) 2/3カップ（普通） 1/2カップ(甘さ控えめ)
⇒卵：２個
⇒バター：100ｇ(200gの棒状バターを半分にカット)
⇒牛乳：大さじ４~5
⇒バニラエッセンス：小さじ1/2
これ以外に必要な物は、マフィン用の天板とケース(紙やシリコンなど)、ハンドミキサーです。
ハンドミキサーがなかったら普通の泡立て器でもＯＫですが、フワフワ感が出にくくなります。
チョコカップケーキの作り方
作り方は「えっ？これだけ？」と驚くほど簡単。大雑把な私でも今まで失敗したことがありません。
しっかり膨らんでふわふわのカップケーキになりますよ。
それでは作り方です。
１バターと牛乳、卵を室温に戻す。(バターは指で押したら凹む程度まで)
２オーブンを18０度で予熱する。（オーブンによりけり)
3ボウルにすべての材料を全て入れて軽く混ぜ合わせる。
4ハンドミキサーの中速で１分ほど混ぜる。
5ボウルの淵に付いている生地をゴムベラで落とし、さらに30秒ほど混ぜる。
6生地をカップケーキ型の7分目まで入れる。(生地はもったりしてる)
7予熱しておいたオーブンで12〜15分焼く。(ミニマフィンなら10分程度で1度チェック)
8竹串をさして生地がついてこなければ完成！
平らなカップケーキを作りたい時は、オーブンの温度を170度くらいにして中段で焼くと上手くできることが多いです。
とは言え、オーブンや環境によっても変わるので、いろいろ試してみて下さい。
参考カップケーキのアイシングの作り方とクリームの色付け 塗り方を解説
参考マフィンとカップケーキの違い＆型は何をつかえばいいのかを解説
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おわりに
以上、ココアパウダーで作るチョコカップケーキでした。
チョコを使うよりもヘルシーだし風味もバッチリ。
おやつにぴったりなのでぜひお試しくださいね♪
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