365日のお役立ち情報

毎日の暮らしのヒントや旅・イベント情報満載でお届けしています  

料理

辛ラーメンと辛ラーメンキムチの違いを食べ比べて検証してみた

投稿日:2021年7月3日 更新日:

新ラーメンと辛ラーメンキムチ

「辛ラーメンと辛ラーメンキムチはどう違うの?」

辛ラーメンと辛ラーメンキムチは見た感じソックリですが、味の違いは明確。

うちには常に辛ラーメンと辛ラーメンキムチがストックしてあるので、違いを詳しくご紹介したいと思います。

スポンサーリンク

辛ラーメン

辛ラーメン

辛ラーメンはうま辛いインスタントラーメン。

韓国の農心(NONGSHIM)というメーカーから出ていて、韓国の国民的ラーメンです。

赤と黒のパッケージが物語っているように辛さはド級。(この2倍の辛さの激辛カップもある)

単品の袋麺(184円)、3食入りの袋麺(551円)、カップ麺(208円)、ミニカップ麺(138円)があり、少量買うならスーパーの安売りを狙うのがベスト。まとめ買いなら通販もお得です。


辛ラーメンキムチ

辛ラーメン キムチ

辛ラーメンキムチは同じく農心から出ている辛ラーメンシリーズの1つ。

日本版には「マイルドな辛さ」と書いてあり、辛さに慣れていない日本人にも食べやすくなっています。

こちらも、単品の袋麺(184円)、3食入りの袋麺とカップ麺(208円)があり大型スーパーなどで買うことができます。


辛ラーメンと辛ラーメンキムチの違い

ここからは辛さだけではない2つの違いをご紹介していきます。

袋から出すと辛ラーメンの方はこんな感じ。太めのフライ麺とかやく&粉末スープが入っています。

辛ラーメン

辛ラーメンキムチの中身は、かやくと粉末スープの色が違うものの麺は同じ。もっちりしてコシがある美味しい麺です。

辛ラーメン キムチ

両方とも袋麺の容量は120g(カップは68g)で麺が104g(カップは55g)なのでボリュームは同じです。

かやく

新ラーメンと辛ラーメンキムチ

かやくはちょっと違い、辛ラーメンキムチの方はフリーズドライのキムチフレーク入り。その他に小松菜、にんじん、ネギが入っています。

普通の辛ラーメンは唐辛子、にんじん、小松菜、しいたけ、ネギなど。量的には大差ありません。

粉末スープ

新ラーメンと辛ラーメンキムチ

粉末スープはチラ見しただけだとソックリです。

ただ、よく見ると普通の辛ラーメンの方が若干濃いめ。匂いをかぐと、普通の辛ラーメンの方が唐辛子の香りが強いです。

作り方

新ラーメンと辛ラーメンキムチ

袋麺の作り方はどちらも同じです。(写真は刻みネギとにんじんを足してます)

沸騰したお湯に粉末スープ、かやく、麺を入れて4分程度煮込めば完成。

キャベツやもやし、卵などを入れても美味しいです。(特に普通の辛ラーメンの方)

新ラーメンと辛ラーメンキムチ

普通の辛ラーメンは唐辛子の辛味がガツンとくるのに対して、キムチの方はキムチのほのかな酸味が口の中に広がります。ガツンとキムチではなく、控えめで柔らかなキムチ風味です(雑炊にしたくなる感じの味)。

辛さのレベルはキムチの方が普通の辛ラーメンの半分程度。普通の辛ラーメンを食べる時は辛い物好きの私でさえ「辛い」という言葉がもれますが、キムチの方は余裕で食べられます。

かやくは両方とも少ないながら、キムチの方は白菜にキムチ感がいい感じです。

参考タイのラーメンが旨い!インスタントのトムヤムヌードル2品を比較

参考トッポギの作り方 韓国の友人に教えてもらった本場のレシピを紹介

スポンサーリンク

おわりに

辛ラーメンと辛ラーメンキムチは辛さとかやくが違うだけでなく、味も明らかに違います。

結局の所どちらも美味しいのですが、ガツンとした辛味にこだわるなら辛ラーメン、マイルドなキムチ風味を楽しむなら辛ラーメンキムチを選ぶのがおすすめ。みなさんも1度食べ比べてみて下さい。

-料理
-

執筆者:

関連記事

梅酒 

梅酒の砂糖の量と種類,適したアルコール濃度と梅との割合のまとめ

「梅酒作りの砂糖やアルコールって何でもいいの?梅と砂糖の割合も知りたいな。」 自家製梅酒を甘ーくするのも、さっぱり系にするのも自分次第。どんな風味にするかも自分の好みによります。 とは言え、定番の材料 …

梅酢の使い方,塩分量ごとの保存の仕方と保存期間,容器について解説

「梅干しを作った後のしょっぱい梅酢はどうすればいいの?」 梅干しを作った後には白梅酢(白梅干しの場合)か赤梅酢(赤ジソ入の梅干しの場合)が出ますが、どちらも梅エキスがたっぷり詰まった貴重な一品。使い道 …

キャンプ バーベキュー以外 バノック

バノックを作ってみた!レシピとアウトドアで作る時のコツを紹介

「バノックってなに?」 以前、キャンプ動画を見ていたらバノックというパンに目が釘付けになりました。 その後、幾度となく挑戦。毎度、失敗なく美味しく作れるので重宝しています。 今回はそんなバノックの正体 …

マーマレード 作り方

マーマレードの作り方(普通・皮だけ・皮なし)と失敗しないコツ4つ

「マーマレードってどうやって作るの?」 マーマレードはコツさえ押さえれば簡単。甘さの調節もできるし保存食にもなるので、柑橘類好きなら作ってみない手はありません。 今回はマーマレードの作り方と上手に作る …

ハーブを料理に使いたい!育ててわかったお役立ち品種11選と9つのレシピ

「ハーブって素敵だけど料理には使いにくいんだよね。」 確かに、料理向きじゃないハーブを使うと「なんだこれ!?」ってなりますよね。 でも、今までに30種類ほどのハーブを育ててわかったことは、確実に料理向 …