料理

一人暮らしのご飯は何合をいつ炊く?ベストな保存方法は?

投稿日:2019年3月2日 更新日:

「一人暮らし始めたんだけど、ご飯ってどのくらい炊けばいいの?」

実家から出ると戸惑うことがいっぱいありますよね。特に料理関係には詰まる事が多いです。

今回は、一人暮らしなら何合のご飯をいつ炊くのがいいかと、保存方法をご紹介します。

スポンサーリンク

一人暮らしのご飯は何合?

「さぁ、ご飯でも炊こうかな。でも何合炊けばいいんだ?」

最初に迷うのがここですよね。

そこで、米1合で何杯分のご飯が炊けるか見てみるとこうなります。

米1合⇒茶碗約2杯分のご飯

ということは、1回に半合〜1合炊けばバッチリな計算になります。

ただ、私の経験からすると1度に2〜3合炊くのがおすすめ。よく食べる人なら3合、ふつう〜少食の人なら2合炊いておけばいいでしょう。

数回分のストックがあると、毎回炊き直す手間が省けるし、朝食にご飯を食べたい時や帰りが遅くなった時にも重宝します。

お米はスーパーへ買いに行くと重いのでネットで買っておくと便利です。(無洗米は災害時にも役立ちます)


炊きたてのご飯じゃなきゃイヤ!

炊きたてのご飯にこだわる場合、1度に炊く目安は半合〜1合です。

半合の米を炊く時は、鍋で炊いたり、半合炊きの炊飯器を使った方が美味しく炊けます。(普通の炊飯器でも炊けないことはないですがイマイチです)

参考鍋でご飯を炊くのは超簡単!やり方を解説します


一人暮らしのご飯はいつ炊く?

上で書いたように、ご飯は1回分ずつ炊くよりまとめて炊くのが便利。

食べるペースによりますが、週に2~3回ほど時間のある時に炊いてストックしておけばOKです。

炊き立てがいい場合は、炊飯器の予約機能を利用して炊いておくと時短になります。(夏は長時間浸水させたままだと雑菌が繁殖しやすくなるそうなので、メーカーの説明書きをチェックしてみて下さい。)

スポンサーリンク

ご飯の保存方法

余ったご飯は1日程度なら炊飯器の保温機能で保存できます。

ただ、時間が経つほどに味が落ちたり乾燥したりするので(特に炊飯器の中に残ってるご飯が少ないとカピカピに…)、すぐに食べないなら冷凍するのがベストです。

ご飯の冷凍方法

ごはんの冷凍方法はこちらです。

  1. 炊いたご飯を1食分ずつラップで包む。(湯気も閉じ込める感じで)
  2. 冷ます。
  3. 冷凍庫で冷凍する

冷凍した場合の保存期間

ご飯は冷凍庫で保存すれば1ヶ月程度持ちます。

1ヶ月以上経っても食べられますが、放置しすぎると不味くなるので早めに食べるのがベストです。

昔、友人宅で半年以上冷凍庫に放置されたご飯を見ましたが、少し変色していて食べる気にはなりませんでした(笑)

冷凍ご飯の解凍

冷凍ご飯は茶碗などに移し替え、ラップをしてからレンジで温めます。

茶碗1杯程度のご飯なら、レンジで2分ほど加熱すればホカホカです。

炊き立てと比べれば若干落ちますが、ふつうに美味しいです。

参考一人暮らしのご飯がめんどくさい!自炊が劇的にラクになる12のコツ

スポンサーリンク

おわりに

一人暮らしのご飯炊きは、特にこだわりがなければ、2〜3合まとめて炊いて冷凍保存がおすすめです。

電気の節約にもなるし、早めに食べれば炊きたてのご飯とさほど変わりなし。

何より、忙しい時でも冷凍庫から出せばすぐに食べれるのが最大の魅力です。

-料理
-

執筆者:

関連記事

新生姜 甘酢漬け

新生姜の甘酢漬けの作り方と保存の仕方,漬けた液の使い道を紹介

「新生姜の甘酢漬けってどうやって作るの?」 甘酸っぱくて生姜の風味がたまらないガリは自宅で簡単に作ることができます。 おうちで作れば無添加で安心。自分好みの味に仕上げることができますよ。 今回は、こん …

七草粥 おかず

ひじきの煮物の絶品レシピ[冷蔵,冷凍での日持ちとリメイク4品も紹介]

ひじきの煮物は家庭料理の定番。地味ながらご飯が進みまくる一品です。 保存の仕方次第でかなり日持ちするので、一度にたくさん作っても問題なし。リメイクして他の料理を引き立てることもできちゃいます。 今回は …

梅干し

梅干しの塩分と保存方法の関係[塩の種類と長期保存に適した濃度も解説]

「梅干し作りにはどのくらいの塩が必要?」 今回は、毎年梅干しを作る家庭で育った私が梅干し作りの塩の量と塩の種類について詳しく解説します。 塩分濃度ごとの保存の仕方や長期保存に適した塩分濃度、塩の量の求 …

団子 作り方

団子の作り方 [上新粉,白玉粉 ,だんご粉,もち粉の違いも紹介]

「団子(だんご)ってどの粉で作ればいいの?」 団子によく使うのは、上新粉、白玉粉、だんご粉、もち粉など。 使う粉によって作り方や食感が違います。 今回は、粉別の団子の作り方、それぞれの食感、余った団子 …

土用干し

梅干しを干す時期と期間,土用干し中に雨に濡れた時の応急処置 

「梅干しっていつ干すの?」 昔から土用の時期に三日三晩干すと言われている梅干しですが、イマイチ意味がわかりませんよね。 晴天が続かないこともあるし、「雨に濡れたらどうしよう?」なんて心配もあります。 …