「 料理 」 一覧

「梅酒作りに使う瓶の大きさってどのくらい？おすすめのタイプや消毒の仕方も知りたいな。」 今回は、梅酒作りに適した瓶の選び方と簡単な消毒方法をご紹介します。 梅酒作りに挑戦しようと思っている方は参考にな …

「バノックってなに？」 以前、キャンプ動画を見ていたらバノックというパンに目が釘付けになりました。 その後、幾度となく挑戦。毎度、失敗なく美味しく作れるので重宝しています。 今回はそんなバノックの正体 …

「梅酒の砂糖やアルコールって何でもいいの？梅に対してどのくらいの砂糖がいるの？」 自家製梅酒を甘ーくするのも、さっぱり系にするのも自分次第。味の調整だって可能です。 とは言え、定番の材料や割合を知って …

「うちの梅酒、梅を入れっぱなしにしてるんだけど…ダメだった？」 今回は、 梅酒の梅は取り出さないとダメなのか 梅酒に賞味期限はあるのか 長期保存するには何に気をつけたらいいのか についてま …

「梅酒ってどんな梅で漬けるとおいしんだろ？」 梅にはいろんな品種があるものの、梅酒には梅酒にあった梅を使うのが一番です。 今回は、梅酒に適した梅の種類、選び方のコツ、梅が出回る時期についてまとめました …

「アクアパッツァの残り汁ってどうしてる？」 アクアパッツァのスープは魚介と野菜の旨みがいっぱい。スープが少し余ったらパスタ、たくさん余ったらリゾットにすると最後の１滴まで楽しめます。 「でもリゾットっ …

「最近、横文字の料理が多いけど・・・アクアパッツァって何？家でも作れるの？」 発音さえもしにくいアクアパッツァという料理は謎すぎますよね。でもこの料理、パーティーやアウトドアでは結構人気なんです。 な …

スキレットはキャンプ飯にもおうちごはんにも大活躍。 調理器具としてだけでなく保温性の高い食器としても優秀で、シンプルな料理をおしゃれに見せる天才です。 今回は、こんなスキレットで作るおすすめレシピを1 …

「バーベキューの下ごしらえって何をすればいいの？」 バーベキューは家で食材の準備をしておくと快適。 ゴミや洗い物を最小限にできるし、現地についたらビールでも飲みながらすぐに焼き始めることができます。 …

「アヒージョが残っちゃったー。」 こんな時は何かにリメイクするのが一番！具材のうまみが凝縮されたオイルを使い回さない手はありません。 今回は、残ったアヒージョを使ったおすすめアレンジ4品と、すぐに使え …