３６５日のお役立ち情報

梅干しの赤紫蘇って重宝しますよね！土用干し後のカリカリ紫蘇や梅酢に浸かったままのしそ漬けなど色々ありますが、我が家では主役の梅干しより人気です(笑) 今回は梅干しの赤紫蘇の保存方法や賞味期限、おすす …

「土用干しって絶対しないとダメ？」「土用干しって室内でも大丈夫？」「ザルを使わず瓶ごと干しちゃダメ？」せっかく梅を漬けたものの土用干しで躓くことってありますよね。なんせ、今の住宅環境やライフス …

「梅干しっていつ干すの？」昔から土用の時期に三日三晩干すと言われている梅干しですが、イマイチ意味がわかりませんよね。晴天が続かないこともあるし、「雨に濡れたらどうしよう？」なんて心配もあります。 …

土用干しは梅干し作りの大事な工程の１つ。天日干しをすることで殺菌効果が期待でき、梅の実を柔らかく色鮮やかに仕上げる事ができます。今回は梅干しを干す時に使う道具とその代用品、天日干しの方法と干した後 …

「梅干し作りにはどのくらいの塩が必要？」今回は、毎年梅干しを作る家庭で育った私が梅干し作りの塩の量と塩の種類について詳しく解説します。塩分濃度ごとの保存の仕方や長期保存に適した塩分濃度、塩の量の求 …

暑い夏に川遊びをするのは最高ですよね。川の中で涼んだり、川原でバーベキューをしたり大人も子供もワクワクした気分で過ごせます。今回は、そんな川遊びをより快適にするための服装や靴、持ち物リストと安全の …

夏の爽やかドリンクと言えばシソジュース。ヘルシーで喉越しがいいので、赤紫蘇が出回る時期に作り置きしたいですよね。という事で今回は、シソジュースの作り方と保存方法、ジュースを作った後のシソの葉の使い …

「肉なしの野菜餃子って味気ないんじゃない？」そんなイメージがありますが、実はめちゃくちゃ美味しいです！私は肉嫌いなので野菜ぎょうざ専門ですが、具材をササッと下処理するだけでマジウマ餃子が作れます。 …

「犬連れキャンプには何を持っていけばいいの？」犬連れキャンプにはお犬様グッズが必須。忘れると現地で調達しにくいものが多いので張り切って準備しましょう！今回はうちの犬連れキャンプの経験を基に、持ち物 …

「梅シロップの梅は入れっぱなしでもいいの？」「取り出すならその時期は？」「取り出した梅の使い道は？」今回は、梅シロップの梅にまつわる疑問を解消したいと思います。梅シロップの梅の扱いに困っている …