「 世界の料理 」 一覧

タイの人がこよなく愛すインスタント麺と言えば「MAMA(ママー)」のラーメン。 タイの友人に言わせると「これを買っておけば間違いない！」という国民的ラーメンです。 そして、タイの２番人気は「YUMYU …

「おうちでピザ焼きたいなぁ。」 おうちピザはソースやトッピングは自由自在。宅配ピザよりも安く、自分好みにカスタマイズできるので言うことなしです。 ということで今回は、夜ごはんやパーティーに大活躍する手 …

「おうちでグリーンカレーって作れるの？」 グリーンカレーはタイカレーの１つ。甘さと辛さ、エスニックな香りが特徴的な絶品カレーです。 これを家で作るとなると難しそうな気がしますが、グリーンカレーペースト …

「ナシゴレンって家でも作れる？」 もちろんです！簡単でおいしいのでうちでもよく作ってます。 今回は、ナシゴレンの調味料とその作り方をまとめてみたので参考になさって下さい！ 参考タイカレーは意外と簡単! …

「スパイスからインドカレーを作りたい！」 インドカレー好きの方なら一度はこう思ったことがありますよね。 私もインドカレーが大好きで、試行錯誤しながら作ってますが、スパイスを使ったカレーは意外と簡単に作 …

「家で簡単にインドカレーを作れないかなぁ？」 お試しでインドカレーを作ってみたいけど、スパイスを揃えるのはダルいな。 こんな時はインドカレーペーストを使ってみるといいですよ。 これは、インドの人に言わ …

韓国の代表料理の１つ「トッポギ」は日本でも有名ですよね。 韓国では「トッポッキ」と呼ばれてますが、甘辛いソースとお餅の食感が絶妙です。 今回は、私が韓国人のハウスメートたちと頻繁に作っていた本場のトッ …

「バノックってなに？」 以前、キャンプ動画を見ていたらバノックというパンに目が釘付けになりました。 その後、幾度となく挑戦。毎度、失敗なく美味しく作れるので重宝しています。 今回はそんなバノックの正体 …

「アクアパッツァの残り汁ってどうしてる？」 アクアパッツァのスープは魚介と野菜の旨みがいっぱい。スープが少し余ったらパスタ、たくさん余ったらリゾットにすると最後の１滴まで楽しめます。 「でもリゾットっ …

「アヒージョが残っちゃったー。」 こんな時は何かにリメイクするのが一番！具材のうまみが凝縮されたオイルを使い回さない手はありません。 今回は、残ったアヒージョを使ったおすすめアレンジ4品と、すぐに使え …