「 料理 」 一覧

「赤米や黒米ってどんな米？」 雑穀米の中に入っていることも多い赤米や黒米は古代米の一種。 うちもずっと前からご飯に入れて炊いてますが、食感が良すぎて一度入れると手放せなくなります。 今回は、こんな赤米 …

クリスマス料理というとチキンやローストビーフなど浮かびますが、海外ではシーフードも定番です。 今回は、クリスマスにぴったりのシーフード料理をメインとサイドディッシュに分けてご紹介したいと思います。

「クリスマスのホームパーティーに使える簡単メニューってある？」 みんなが集まる時は簡単でたくさん作れて取り分けやすいものがベスト！ 今回は、家族や仲間と楽しめるクリスマスらしいメニューをご紹介します。 …

「バジルを大量消費できるレシピってある？」 あります、あります。 こんな時はバジルソース(俗に言われるジェノベーゼソース)にするのが一番！ バジルをどっさり使えるし、簡単だし、保存もしやすい優れもので …

「お好み焼きをお弁当に入れるのはあり？」 はい！お好み焼きはおいしいし、食べごたえもあるのでお弁当にぴったりです！ お好み焼きをおかずの一つとして入れるのもいいですが、丸ごとお好み焼き弁当にしちゃうの …

「お好み焼き粉がなくても、お好み焼きって上手に作れる？」 大丈夫！お好み焼きは小麦粉からでも簡単に作れます。 ちょっと工夫すればお好み焼き粉で作ったようにふんわり仕上がり、いい味をつけることもできます …

「パンケーキってどうやって作るの？」 ホットケーキの作り方は箱の裏を見ればわかリますが、パンケーキを作ろうと思うと一瞬考えますよね。 でも、パンケーキはとても簡単。特別材料は必要なく小麦粉でサクッとで …

「柿を使ったおいしいレシピってある？」 秋の果物と言えば柿。柿はビタミンＣやビタミンＡ、カリウムなどを豊富に含み、「柿が赤くなると医者が青くなる」ということわざもあるほどです。 そのまま食べるのもおい …

「トマトソースパスタを作るといつもマズイんだよね。酸味が強いっていうか、シャビシャビっていうか…」 わかります！ 私も毎度コンソメやケチャップを足して味をごまかしてました(笑) でも、コツ …

「団子ってどの粉で作ればいいの？」 団子によく使われるのは、上新粉、白玉粉、だんご粉、もち粉など。 でも使う粉によって食感や作り方が違うので迷いますよね。 今回は団子の粉別の特徴と作り方、余った団子の …