３６５日のお役立ち情報

「バウルー買うならシングル？ダブル？」バウルーは昔から定番のホットサンドメーカー。焚き火でもガスコンロでも外カリッ、中フワッのホットサンドが作れる優れものです。ホットサンド好きなら絶対欲しい一品 …

「スコーンってバター揉みこむのが面倒だよね…」スコーンは家で簡単に焼けますが、バターをすり合わせるのがめんどくさいですよね。ところが、この世にはバターなしで美味しく作れるレシピが存在し …

「キャンプの洗い物がめんどくさーい！」キャンプやバーベキューの時の洗い物って大変ですよね。炊事場が混雑していたり遠かったりすることも多いし、設備がない場所だってありますからね。「うーん、どうした …

「紅生姜ってどうやって作るの？」新生姜が出回る時期になると作りたくなるのが紅生姜。自家製なら安心の国産でコスパよし！余った梅酢の再利用にもバッチリです。今回は、紅生姜の作り方と保存の仕方、賞味期限 …

梅干しの赤紫蘇って重宝しますよね！土用干し後のカリカリ紫蘇や梅酢に浸かったままのしそ漬けなど色々ありますが、我が家では主役の梅干しより人気です(笑) 今回は梅干しの赤紫蘇の保存方法や賞味期限、おすす …

「土用干しって絶対しないとダメ？」「土用干しって室内でも大丈夫？」「ザルを使わず瓶ごと干しちゃダメ？」せっかく梅を漬けたものの土用干しで躓くことってありますよね。なんせ、今の住宅環境やライフス …

「梅干しっていつ干すの？」昔から土用の時期に三日三晩干すと言われている梅干しですが、イマイチ意味がわかりませんよね。晴天が続かないこともあるし、「雨に濡れたらどうしよう？」なんて心配もあります。 …

土用干しは梅干し作りの大事な工程の１つ。天日干しをすることで殺菌効果が期待でき、梅の実を柔らかく色鮮やかに仕上げる事ができます。今回は梅干しを干す時に使う道具とその代用品、天日干しの方法と干した後 …

「梅干し作りにはどのくらいの塩が必要？」今回は、毎年梅干しを作る家庭で育った私が梅干し作りの塩の量と塩の種類について詳しく解説します。塩分濃度ごとの保存の仕方や長期保存に適した塩分濃度、塩の量の求 …

暑い夏に川遊びをするのは最高ですよね。川の中で涼んだり、川原でバーベキューをしたり大人も子供もワクワクした気分で過ごせます。今回は、そんな川遊びをより快適にするための服装や靴、持ち物リストと安全の …