投稿日：2021年4月7日 更新日：
「キャンプの朝ごはんと昼ごはんでおすすめってある？」
自然の中で食べる朝ごはんや昼ごはんは格別。普段ならササッと済ませている人も、このときばかりはのんびりと食事ができます。
凝ったものを作る必要はなく、普段食べているもので十分。楽しく作り、おいしく食べる事ができれば最高です。
今回は、キャンプで作りたい朝ごはんと昼ごはんをまとめてみました。
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キャンプの朝ごはん
朝の清々しい空気と森の音を楽しみながら朝ごはんを作るのはキャンプの醍醐味の１つ。
こんなシチュエーションだからこそ選びたい朝ごはんはこんなものです。
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ご飯とみそ汁
忙しい普段の生活では朝からご飯を炊いてお味噌汁を作るのは大変。でも、自然の中なら余裕で楽しめます。
お米は水に浸して20分ほどで炊くことができるので、その間は優雅にコーヒーでも飲んでいればOK。前日の夜に水に浸しておけばすぐに炊くこともできます。
味噌汁は本格的に出汁から取って作ってもいいし、インスタントをつかうのもあり。
おかずは、卵焼きや焼き鮭、ししゃも、味付け海苔、納豆などのどれか一品があれば十分です。
ベーコン＆エッグ
ベーコンエッグはアウトドアの定番。ジブリ映画「ハウルの動く城」のベーコンエッグのシーンを思い出す人も多いでしょう。
ベーコンと目玉焼きを焼く音はなんとも心地よく、香りも格別。食パンをロースターでトーストにしてベーコンエッグに添えれば完璧です。
＊ロースターがない時は、バターを敷いたフライパンでもトーストっぽくなります。
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ホットサンド
バウルーなどの直火用ホットサンドメーカーがあればホットサンドを作るのもおすすめ。
チーズとハムとトマトのサンドやバナナとチョコのサンドなど、自分の好きな具材を挟んで作ると楽しいです。
直火のホットサンドメーカーは餃子や鶏肉、ステーキなどを焼く時にも使えるのでアウトドア料理の幅が広がります。
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ホットケーキ/パンケーキ
普段の朝なら面倒くさくてやってられないホットケーキもキャンプの時なら大丈夫。
ホットケーキミックスと卵と牛乳さえ持っていけば、現地で優雅に焼いて味わうことができます。
ホットケーキはシロップやフルーツと一緒に食べることが多いですが、カリカリベーコンを添えてシロップで食べるのもおすすめ。塩味と甘みが絶妙です。
ちなみに、ホットケーキミックスがない時は小麦粉で簡単に作れるパンケーキもおすすめです。
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キャンプの昼ごはん
午前中にたっぷり冒険した後の昼ごはんは最高。いい感じで疲れてお腹も空いているので、簡単にできてお腹を満たせるものがベストです。
ラーメン
野で食べるラーメンは絶品。ラーメンはキャンプに必ず持っていきたい一品です。
インスタント麺に卵とネギを加えるだけでも美味しいし、本格的にパックのチャーシューやメンマを持って行くのもあり。
即効で食べられるカップラーメンを持っていけば、何も作る気がしない時にも助かります。
ちなみに、暑い時期ならつけ麺もおすすめです。
そうめん
そうめんは茹で時間が短くササッとできるのでアウトドア向き。
茹で上がったそうめんを氷水につけて、ネギや生姜を入れた冷たいつゆで食べると爽快です。
つゆは麺つゆを持っていけば作る必要がなく簡単。寒い時期なら温かいにゅうめんにすることもできます。
ファミリーやグループキャンプなら流しそうめんにしても楽しいですよ。
サンドイッチ
定番のサンドイッチは各自で具を挟むバイキングスタイルにすると盛り上がります。
おすすめの具材はレタス、きゅうり、トマト、ルッコラ、ハム、ツナマヨ、チーズ、コーンビーフ、卵ペーストなど。もし具材が余ったらサラダにして食べれば片付きます。
ホットサンドメーカーがあるならとろけるチーズが絶妙なホットサンドにするのもおすすめです。
スープ
スープなんて面倒くさいと思うかもしれませんが、今はパックや缶入りのレトルトスープがたくさんあります。
うちもキャンプに行くときは必ず持っていきますが、疲れてご飯が作りたくない時には温めて食べるだけなので重宝してます。
もちろん、料理がしたい気分ならミネストローネなどを作るのもあり。
スープはサンドイッチやバゲット、キャンプらしいバノックなどと合わせると満足度アップです。
やきそば
フライパンひとつでサクッとできる焼きそばはキャンプの味方。
まるちゃん焼きそばのようにソース付きの焼きそばを買っていけば、わざわざソースを持っていかなくてもいいので便利です。
キャベツやお肉などの具材は焼きそば用に切って持っていってもいいし、連泊するなら余った食材を放り込むのもあり。
面倒くさい時はカップの焼きそばもおすすめです。
チャーハン
余っているご飯がある時はチャーハンがベストオプション。
ネギと卵とハム(べーコン)などの具材とご飯を炒めて、鶏ガラスープの素と塩コショウで味を整えるだけなので簡単です。
朝にご飯を炊くなら多めに炊いてクーラーボックスに入れておくのもあり。余っている食材を投入して具だくさんにするのもいいでしょう。
ガツンと食べたい時は、カップ麺と合わせてラーチャーセットにするのもおすすめです。
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おわりに
キャンプの朝ごはんや昼ごはんは普段の食事と変わらない物も多いですが、自然の中で食べると１００倍くらい美味しく感じます。
せっかくなので丁寧に作り込むのもいいし、インスタントを味わうのもよし。
お好きなスタイルでキャンプ飯をお楽しみくださいね！
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